¿Debemos analizar las etiquetas nutricionales en los alimentos? ¿Toda la información que contienen es igual de importante? ¿Tienen “truco”?
¿Qué información está declarada en el etiquetado nutricional?
• Valor energético → las famosas calorías (expresadas siempre en kcal)
• Cantidad total de grasa en gramos, y en concreto los gramos de grasa saturada que contiene el alimento (recordar que es el tipo de grasa que se debe evitar en exceso siempre y cuando no sea obtenida a partir de alimentos no procesados y a ser posible de origen vegetal).
• Hidratos de carbono en gramos, y en concreto la cantidad de azúcares que forman parte de esa cantidad de hidratos de carbono. (Recordar que los azúcares son hidratos de carbono, pero “sin ser de calidad”).
• Fibra (en gramos)
• Proteínas (en gramos)
• Sal (en gramos)
• Vitaminas y minerales (en cantidad diaria recomendada)
Pero, ¿Qué es una porción exactamente?
El primer paso para entender un poco mejor el etiquetado nutricional es conocer qué
tamaño supone una ración de alimento en relación a la cantidad de alimento que viene
en el envase.
Es sencillo:
En la etiqueta, el fabricante nos da una ración aconsejable: nos indica la cantidad de
calorías y nutrientes que existe en una “ración” de alimento. Pero, ¿coincide su ración
con la que nosotros vamos a ingerir?
Puede ser que el envase contenga tres raciones, y nosotros nos comamos todo el
contenido del envase. De esta manera, si un paquete de alimento contiene 100 gramos,
pero el fabricante considera que una ración son 25 gramos, cuando ingerimos la mitad
del contenido del envase (50g), la cantidad de calorías, grasas y demás nutrientes que
aparecen en el etiquetado (referenciado para una porción) habrá que multiplicarlo por
dos. De esta manera obtenemos la cantidad total que vamos a ingerir de cada nutriente
y de energía total.
Siempre hay que tener en cuenta qué es lo que considera ración el fabricante y qué
consideramos nosotros
Paso por paso…
1. Calorías
Hay que olvidarse de la idea que siempre hemos tenido en mente de que el alimento menos calórico será el más saludable. Es algo más complicado y habrá que leer más a fondo todo el etiquetado. Para hacernos una idea, los frutos secos son uno de los tipos de alimentos más saludables y a su vez más calóricos. Sin embargo, pueden
incluirse en dietas de adelgazamiento.
Sí que hay que tener presente la cantidad aproximada de calorías que una persona necesita en una dieta equilibrada. De esta manera, si mi cuerpo necesita 1800 kcal para funcionar de manera adecuada, no será saludable escoger alimentos que por 100g de
porción contengan calorías excesivas. Por ejemplo, merendar un producto de bollería industrial que contenga 400 kcal. Casi un 33% de la energía diaria te la estará aportando la merienda, con lo que en el resto de ingestas probablemente superes la energía
necesaria. De esta manera obtendrás un balance energético positivo al final del día: consumir más calorías de las que necesitas.
2. Carbohidratos
En esta parte de la etiqueta encontraremos diferenciados los hidratos de carbono totales (grupo en el que se incluyen los azúcares) y los azúcares simples (que pueden ser propios del alimento o añadidos).
Además, posteriormente a los hidratos de carbono vendrá declarada la fibra.
¿Qué debemos tener en cuenta en este apartado?
• Azúcares → pueden ser azúcares propios del alimento y azúcares añadidos. La OMS recomienda no consumir más de 25g de azúcar al día.
• Fibra → 25-30g de fibra diaria recomendada por la OMS. No es limitante en
cantidad y no aporta calorías.
3. Proteínas
La OMS recomienda un consumo de algo más que 1g de proteína por kg de peso corporal (dependiendo de la actividad física). Es decir, una persona que pesa 60kg deberá consumir aproximadamente unos 60g de proteínas al día.
La cantidad de proteína existente en los alimentos procesados no suele ser relevante, puesto que la cantidad diaria recomendada de consumo es elevada respecto a la poca cantidad que los alimentos envasados suelen contener, excepto si son alimentos enriquecidos con proteínas.
4. Grasas
• Grasas Insaturadas = saludables y necesarias. Omega-3, Omega-6, Omega-9.• Grasas Saturadas = menos saludables pero necesarias.
• Grasas trans = perjudiciales.
La OMS recomienda un consumo de 60-80g de grasa total diaria, sin superar los 20g de grasa saturada al día.
No introducir en el carrito de la compra alimentos que contengan grasas trans.
Intentar evitar concentraciones altas de grasa saturadas.
No asustarse por un contenido elevado en grasas poliinsaturadas, ya que son necesarias para el correcto funcionamiento del organismo (sistema nervioso central, poder antioxidante, poder antiinflamatorio, protección celular…).
5. Sal
No más de 5g de sal al día.
No más de 2g de sodio al día.
Hay que tener en cuenta que cuando la declaración de la cantidad de sal en el etiquetado viene en forma de cantidad de sodio, es necesario multiplicar la cifra que se indica por 2,5. Es decir, si se indican 2 gramos de sodio, en realidad estaremos ingiriendo
5 gramos de sal real.
La sal es importante para el funcionamiento del organismo, pero sin excesos. Suele ser un método de conservación del alimento con lo que en la mayoría de productos envasados existe la sal.
6. Vitaminas y minerales
La cantidad de micronutrientes (vitaminas y minerales) suelen expresarse en alimentos enriquecidos y en etiquetados nutricionales más completos. Este tipo de compuestos se expresan en porcentajes que indican la cantidad diaria recomendada de cada uno de ellos.
Por ejemplo, si un alimento en su etiquetado contiene la información “Calcio: 8%”, la porción de alimento que se ingiera supondrá el 8% de la cantidad diaria recomendada de calcio.
Slotเว็บตรงสล็อตตรงไม่ผ่านคนกลางไม่มีขั้นต่ำเว็บเดิมพันสล็อตออนไลน์สล็อตแตกง่าย 2022 สล็อตเว็บพนันสล็อตออนไลน์ตรงไม่ผ่านเอเย่นต์ไม่มีอย่างน้อยเว็บพนันสล็อต สล็อตสามารถเล่นผ่านระบบออนไลน์ได้ง่าย เพียงแค่ท่านมีมือถือเครื่องเดียว
เชื่อมต่ออินเตอร์เน็ตแค่นั้นเว็บไซต์สล็อตที่เล่นได้ทุกวัยไม่ว่าท่านจะอยู่Home ก็เชี่ยวชาญร่วมสนุกสนานกับ slot สล็อตเว็บหลักตรง ไม่ผ่านคนกลางที่เราพร้อมบริการ
เกมคาสิโนออนไลน์ที่มีGameจำนวนมากหลากหลายค่าย
ให้ผู้เล่นได้เลือกเล่นกันกล้วยๆSlotเว็บสล็อตออนไลน์ตรง ไม่ผ่านคนกลางไม่มีอย่างน้อย จะก่อให้ท่านได้เจอกับประสบการณ์ใหม่ๆกับพวกเราSlotสลับซับซ้อน โบนัสให้เยอะแยะพร้อมให้บริการแล้วก็มีคณะทำงานมากกว่าสองร้อยคนที่ดูแลผู้เล่นอยู่ ทีมงานของพวกเรามีประสบการณ์มากกว่า 2 ปีเว็บพนันสล็อตออนไลน์ล่าสุดไม่ว่าผู้เล่นจะเกิดปัญหาฝากเงิน ถอนเงินไม่มี อย่างต่ำหรืออยากขอความเห็นเกี่ยวกับเกมสล็อตออนไลน์ หรือปัญหากับระบบคณะทำงานพวกเราก็ทำได้แก้ไขได้อย่างเร็ว
ทันใจแน่ๆแต่ว่าให้อย่าเสียโอกาสดีๆกับพวกเราลงทะเบียนสมัครสมาชิกใหม่สล็อตเว็บพนันสล็อตออนไลน์ตรง โบนัสแตกหนักโปรโมชั่นสล็อตเยอะแยะรออยู่ สล็อตแตกง่าย
2022เว็บเดิมพันสล็อตตรงไม่ผ่านนายหน้าไม่มีอย่างน้อยเกมมาก เกมสล็อตมากมายไม่ว่าจะเป็นเกมสล็อต,บาคาร่าออนไลน์,
กีฬา|กีฬาออนไลน์|เกมกีฬา|เกมกีฬาออนไลน์|บอล|ฟุตบอล แล้วก็ฯลฯที่มีให้ท่านนั้นได้บันเทิงใจกับGame Slotสล็อตเว็บใหญ่รวมค่ายสล็อตออนไลน์เว็บหลักตรง ไม่ผ่านนายหน้า พร้อมจังหวะการชำระเงินเดิมพันที่จะทำให้คุณนั้นลุ้นกันสนุกๆเกมสล็อตแตกหนักไม่มีอย่างต่ำปัจจุบันสล็อตออนไลน์ทำร้ายได้เงินจริง ท่านควรมีสติครั้งใดก็ตามเล่นSlot Onlineเว็บตรงสล็อตออนไลน์ตรง ไม่ผ่านเอเย่นต์ เว็บเดิมพันสล็อตออนไลน์ตรง กำลังมาแรงเครดิตฟรีสล็อต Slotสล็อตเว็บตรงตรงกำลังเดินทางมาแรง สล็อตเครดิตฟรีผู้เล่นที่กำลังมองหาเว็บหลักสล็อตออนไลน์สล็อตออนไลน์ไม่มีอย่างต่ำเว็บเล่นสล็อตของพวกเราตอบโจทย์แจกฟรีเครดิตเหมาะกับผู้เล่นที่อยากได้เล่าเรียน รูปแบบการชนะ ฟิพบร์เกมเพื่อให้ผู้เล่นนั้นรู้เรื่องตัวเกม รูปแบบเกมว่าจึงควรเล่นสล็อตเว็บสล็อตตรง
ไม่ผ่านนายหน้าแบบไหนถือเป็นเทคนิคเล็กๆของเกมนั้นจะมีผลให้ผู้เล่นนั้นมั่นใจทุกการชำระเงินเดิมพันเพิ่มมากขึ้นมีใบสุทธิจังหวะชนะก็จะเพิ่มขึ้นอีกต้วย เล่นให้ชินเข้าใจให้มากมายสล็อตเครดิตฟรี 2022เล่นได้ทุกGameไม่ว่าจะเป็นเกมใหม่ๆที่พวกเราได้รวบรวมมาให้ทุกอาทิตย์หรือเกมมันที่ได้รับความนิยมก็ทำได้ร่วมสนุกสนานกันได้กับสล็อตแตกหนักโดยไม่ต้องฝาก – ถอนเข้าระบบของพวกเราก่อนเลย และไม่จำเป็นต้องใช้เงินของนักพนันเองท่านจะได้พบกับประสบการณ์ที่ท่านบางทีอาจไม่เคยพบเห็นไหนมาก่อนของพวกเราให้ทุกคนนั้นจับใจแน่ๆ โปรโมชั่นมีให้ไม่ยั้งเพื่อเพิ่มความสนุกไปอีกขั้นกับSlotOnline เว็บเดิมพันสล็อตออนไลน์ตรง ลิขสิทธิ์แท้ ค่ายสล็อตมากมาย เว็บสล็อตออนไลน์ตรงลิขสิทธิ์แท้ ค่ายเกมสล็อตมากมาย เรามีคณะทำงานคัดสรรค์เกมสล็อตออนไลน์เว็บตรงสล็อตตรง ไม่ผ่านเอเย่นต์ ไม่มีขั้นต่ำ เยอะแยะมีแม้กระนั้นเกมมันๆGameที่การันความมันส์ พร้อมสูตรสล็อต 2022 คำนวณด้วยระบบอัตโนมัติ
100% เพิ่มโอกาสเอาชนะการเล่นSlotเว็บพนันสล็อตแท้ ไม่มีขั้นต่ำแล้วก็พวกเราได้มีการอัพเดตเกมใหม่ๆอยู่ตลอดเรามีเกมมากไม่น้อยเลยทีเดียวมากยิ่งกว่า สองพันGameจากค่ายดังไม่ว่าจะเป็นพีจีสล็อตสล็อต JOKER สล็อต XOและฯลฯพร้อมให้บริการผู้เล่นไม่ว่าท่านจะอยู่ที่มุมไหนของโลกกันเลยสล็อตแตกหนักกับเกมที่มีวิธีการเยอะมาก การหมุนให้ครบทั้งสิ้นราวเทคนิคกล้วยๆใครก็เล่นได้